Ciasto bardzo czekoladowe

Kochacie czekoladę? To ciasto jest specjalnie dla tych osób, które kochają czekoladę.

Składniki:

100g masła
100g gorzkiej czekolady
150ml mleka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Składniki na polewę:

1/2 tabliczki czekolady mlecznej, 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej, łyżka masła, 3 łyżki śmietany 36%

Przygotowanie:

Masło kroimy na kawałki i rozpuszczamy w garnuszku. Do roztopionego masła wkładamy pokruszoną czekoladę i mieszamy, aż czekolada się rozpuści i powstanie gładka masa.

Jajka z cukrem ubijamy mikserem na puszystą masę.

Do czekolady dodajemy mleko, dokładnie mieszamy i łączymy z masą jajeczną.

Mąkę przesiewamy z solą i proszkiem do pieczenia. Dosypujemy do masy jajeczno czekoladowej i delikatnie mieszamy.

Ciasto przelewamy do blaszki i pieczemy około 40 minut w 175 stopniach. Ja użyłam kwadratowej blaszki, celowo, aby ciasto nie było zbyt wysokie.

Ostudzone ciasto polewamy polewą czekoladową.

 

Inspiracja z bloga jacobtastes.wordpress.com