Chleb pszenno-żytni z dodatkiem ziaren słonecznika

Nieczęsto sięgam po mieszanki do wypieku chleba. Dziś w planach był chleb tostowy, ale znalazłam w spiżarni mieszankę, więc postanowiłam ją wykorzystać. 🙂

Do głębokiej miski wsyp mieszankę do wypieku chleba (1kg), wlej 620 ml ciepłej wody, dodaj 2 opakowania suchych drożdży. Wyrabiaj ciasto mikserem na wolnych obrotach, do momentu połączenia wszystkich składników. Kolejno 5 minut na szybkich obrotach. Pozostaw ciasto w przykrytym naczyniu na 20 minut.

Wyjmij ciasto, włóż do jednej dużej, lub dwóch standardowych blaszek i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 60 minut. Piecz w temperaturze 200-220 stopni przez 50 minut.