Świąteczny piernik ze śliwkami

Smaczny, pachnący, wilgotny… to jest wszystko co wymagamy od idealnego piernika.

Składniki:

• 2 czubate szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki oleju
• 2 jajka
• 5 łyżek płynnego miodu
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 1 łyżka ciemnego kakao
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki przyprawy do piernika
• 200 g suszonych śliwek

Przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać olej, mleko, miód, przyprawę do piernika, kakao, wsypać przesianą mąkę i sodę oczyszczoną. Zmiksować. Następnie dodać pokrojone suszone śliwki i wymieszać.

Gotową masę wlać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 50 minut (koniecznie sprawdzać patyczkiem).

Inspiracja z oryginalnysmak.pl