Syrniki – pyszne placuszki twarogowe

Syrniki robię zawsze wtedy, gdy mam za dużo twarogu. Tym razem specjalnie kupiłam za dużo 😉

• 500 g twarogu (najlepiej już zmielonego)
• 2 jajka
• 3 łyżki cukru
• 4 łyżki mąki + do obtaczania
• 0,5 łyżeczki soli
• olej do smażenia

Wszystkie składniki mieszamy bardzo dokładnie. Łyżką nabieramy porcję, wrzucamy do miseczki z mąką, delikatnie obtaczamy – pamiętajcie im mniej użyjemy mąki tym będą pyszniejsze. Wrzucamy na gorący tłuszcz i przyklepujemy aby były płaskie. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy z cukrem pudrem lub powidłami i zimnym mlekiem. U nas dziś temperatura odczuwalna to -22 stopnie więc podałam je z gorącym kakao.

Będzie mi bardzo miło jak polubisz moją stronę na FB https://web.facebook.com/kochamczekoladeAK