Babka cytrynowa z borówkami
Składniki:
- 3 jajka,
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
- 200ml oleju,
- 3/4 szklanki cukru,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- sok z 1/2 cytryny,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- 200g borówki amerykańskiej
Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia oraz olej. Na koniec dodać sok i skórkę z cytryny. Dodać borówki, delikatnie wymieszać.
Ciasto przelać do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą foremki keksowej. Piec około 50-60 minut w temperaturze 170st.
ciacho jak u babci 🙂 pycha