Pizza z chorizo

Składniki na ciasto:

• 25 dkg świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru, szczypta soli
• szklanka ciepłej wody
• 2,5 – 3 szklanki mąki
• 2 łyżki oleju

Drożdże rozcieramy z cukrem. Dodajemy połowę wody i 1/2 szklanki mąki.Kiedy rozczyn urośnie dodajemy resztę wody, szczyptę soli, stopniowo mąkę a na koniec olej. Zagniatamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia lub umieszczamy powyższe składniki i rozczyn w maszynie do chleba i włączamy na program „ciasto rosnące”

Składniki na sos:

• 2 łyżeczki dobrego przecieru pomidorowego
• 4 łyżeczki dobrej jakości ketchupu
• 6 łyżek wody
• sól, pieprz, papryka słodka i ostra, przyprawa do pizzy, 2 łyżeczki cukru

Wymieszać, zostawić na czas rozrostu ciasta. Po rozwałkowaniu ciasta posmarować całe ciasto.

Składniki na farsz:

• pieczarki
• cebula
• papryka żółta i czerwona
• kukurydza z puszki
• chorizo
• ser tarty
• sól, pieprz, przyprawa do pizzy

Pieczarki usmażyć z cebulką, papryką. Wraz z resztą składników położyć na sosie. Posypać startym serem.

Piec w 220 stopniach około 12 minut.